【ヘルシーレシピ】大豆の麻婆豆腐

大豆ミーとを使ってヘルシー麻婆豆腐を作ります。

手順

なす 1本
大豆ミート 100g
豆腐2丁
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水50ml
★調味料
みそ 大さじ1
コチジャン 大さじ1
豆板醤 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜 小さじ1/2
ニンニク 小さじ1/2

作り方

①★調味料は器に混ぜておきます。豆腐をひと口サイズに切ります。ナスをくし型切りにします。

②フライパンにごま油を入れ、温まったらナスを中火で炒めます。ナスに火が通ったら大豆ミート混ぜた★調味料を入れて炒めます。全体に調味料がいき渡ったら、豆腐を入れて炒めます。

③器に片栗粉と水を入れて混ぜ、フライパンに流し入れ、全体にいき渡ったら出来上がり。

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